恒達(dá)農(nóng)貿(mào)市場情況介紹
在管委領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，我公司根據(jù)開發(fā)區(qū)管委會文明城市提升工程要求及標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)對恒達(dá)綜合農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行提升改造。改造工程內(nèi)容主要為市場攤位的重新布局、通道拓寬及市場環(huán)境的重新裝飾裝修，力求將恒達(dá)綜合農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)成為布局合理、設(shè)施先進(jìn)、功能完善、管理規(guī)范、環(huán)境優(yōu)美、購物方便衛(wèi)生安全、群眾滿意的購物場所。
恒達(dá)農(nóng)貿(mào)市場占地近4萬平方米（不含西停車場），本次改造為一期工程，改造工程包括魚肉區(qū)、面食區(qū)等，改造面積約為5000㎡，新建西停車場改造面積約為12000㎡，一期累計改造總面積約為17000㎡，投資額約為人民幣973萬元。項目于2016年7月份開工，現(xiàn)已全部投入使用。
一、西停車場：
為解決消費(fèi)者停車難的問題，在管委領(lǐng)導(dǎo)的支持及推動下，我公司租賃土地建設(shè)西停車場，停車場地面采用瀝青鋪設(shè)，熱熔標(biāo)線涂料繪制停車線及道路標(biāo)識。停車場可停放近400輛機(jī)動車輛，極大的緩解了黃山路和金沙江路的道路交通壓力，創(chuàng)造良好的停車環(huán)境。同時也設(shè)置了非機(jī)動車停放處。
考慮到市場業(yè)戶因國家經(jīng)濟(jì)環(huán)境、市場整體經(jīng)營狀況以及房租等因素，給予每個業(yè)戶免費(fèi)停放一輛車的優(yōu)惠政策。消費(fèi)者車輛按煙臺開發(fā)區(qū)物價局制定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
為了更好指引消費(fèi)者我們在大棚東西兩側(cè)均增加門頭及亞克力發(fā)光字進(jìn)行裝飾，各個出入口均安裝了市場平面導(dǎo)購圖方便指引消費(fèi)者進(jìn)入市場購物。
二、魚肉區(qū)：
原魚肉區(qū)存在通道狹窄，攤位經(jīng)營空間狹小等問題。
升級改造后的魚肉區(qū)通道寬度均在3米以上，其中鮮肉區(qū)門市房27間，鮮肉攤位60個；海鮮門市房46間，海鮮攤位116個，合計攤位176個，合計門市房73個。
對肉市的進(jìn)貨、檢疫進(jìn)行管理，建立統(tǒng)一的臺賬，銷售商品明碼標(biāo)價，我們統(tǒng)一制作了價格公示牌。
為保證業(yè)戶及消費(fèi)者在舒適的環(huán)境下經(jīng)營及消費(fèi)，對魚肉區(qū)大棚屋面進(jìn)行增加無動力風(fēng)機(jī)及保溫等改造處理；改造后地面為現(xiàn)澆水磨石鋪設(shè)；攤位上統(tǒng)一設(shè)置燈箱及廣告位；并將營業(yè)執(zhí)照統(tǒng)一懸掛；在市場內(nèi)設(shè)置海水供應(yīng)處，并統(tǒng)一鋪設(shè)管道至每個海鮮攤位及門市，解決海鮮區(qū)海水供應(yīng)問題。
淡水魚購置玻璃鋼成品魚池同時配備成品不銹鋼洗魚盆及工作臺，門市全部采用電動卷簾門。消防方面，我們也加強(qiáng)日常管理，配備干粉滅火器、消火栓。
魚肉區(qū)硬件升級改造后，市場也加強(qiáng)了日常的管理，包括擺放秩序、衛(wèi)生、安全等，制定《市場魚肉區(qū)管理制度》并制作看板進(jìn)行公示，每日區(qū)域管理人員在現(xiàn)場進(jìn)行督查。
魚肉市配備專門保潔公司進(jìn)行專業(yè)保潔，根據(jù)市場實際情況，制定相應(yīng)保潔工作流程，配備3臺洗地機(jī)，兩臺高壓水槍，主要針對魚肉區(qū)地面、臺案之間小通道、臺案外立面等進(jìn)行重點清理。
魚肉區(qū)的下水道，由市場管理員每周進(jìn)行一次疏通，沖洗，使下水道通暢。
三、面食區(qū)：
面食區(qū)門市房門前主通道寬度6m，地面鋪設(shè)珍珠花機(jī)切面石材。統(tǒng)一設(shè)置燈箱及廣告位；并將營業(yè)執(zhí)照、健康證、食品流通許可證等統(tǒng)一懸掛公示；銷售窗口設(shè)置推拉窗，統(tǒng)一配備排汽管道及排汽設(shè)備，保證室內(nèi)消防安全及衛(wèi)生、經(jīng)營環(huán)境。
魚肉區(qū)、面食區(qū)管理制度公示，大棚東西兩側(cè)均增加電動卷簾門，晚上10點以后關(guān)閉，方便統(tǒng)一管理。市場設(shè)置了檢測室，在市場南入口處，按要求檢測和公示，設(shè)有食品安全責(zé)任。在市場主要出入口配備公平秤，東出入口一個，南出入口一個。配備電子監(jiān)控，廣播系統(tǒng)，統(tǒng)一在東門入口警務(wù)室管理。
四、軟件管理方面：
恒達(dá)農(nóng)貿(mào)市場提升硬件的同時，在經(jīng)營管理過程中一定會強(qiáng)化管理，不允許店外經(jīng)營，業(yè)戶退路進(jìn)廳、不允許亂搭亂拉及亂張貼，進(jìn)一步推進(jìn)市場的規(guī)范化管理，維護(hù)市場良好秩序，力爭建設(shè)成為開發(fā)區(qū)布局合理、設(shè)施先進(jìn)、功能完善、管理規(guī)范、群眾滿意的購物場所。
我們對進(jìn)出市場的車輛進(jìn)行限時限行管理，早上8:30-11:30下午2:00-5:00這段時間上樁，機(jī)動車不能進(jìn)入市場通道內(nèi)，保證市場的經(jīng)營秩序及消費(fèi)者購物安全。衛(wèi)生劃區(qū)域清掃，區(qū)域包干，每個區(qū)域都設(shè)有日常保潔人員，專人進(jìn)行監(jiān)督。
今年在管委領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我們市場準(zhǔn)備進(jìn)行二期改造，在二期改造過程中我們吸取一期改造經(jīng)驗，按照改造方案及施工圖能做樣板的先做樣板，確定后再進(jìn)行施工。我們1號大棚的業(yè)戶在改造期間將搬遷到南停車場、魚肉區(qū)進(jìn)行躲遷，方便1號大棚改造的全面施工。
煙臺鼎能商貿(mào)有限公司
2017年7月24日
